|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- gekookte aardappelen voor 2 personen
- 400 gram zuurkool (uit het vat van EDEN)
- 1 dl (soja)melk
- 2 eetlepels amandelpasta
- theelepel arrowroot
- 3 schijven verse ananas
- geraspte kokos.
Voorbereiding:
- Kook de aardappelen in 20 minuten gaar, indien je geen gekookte aardappelen hebt.
- snij de aardappelen in schijfjes.
- breng de (soja)melk aan de kook en los hierin de amandelpasta op.
- als de saus is afgekoelt los de arrowroot op.
- snij de ananasschijven in blokjes
Bereidingswijze:
Verdeel in laagjes:
- aardappelschijfjes
- ananas
- zuurkool
- ananas
- saus
De bovenste laag moet aardappel zijn.
Verdeel de rest van de saus over de aardappelen.
- Strooi een beetje geraspte kokos over de aardappelen.
- Plaats de ovenschaal in de oven, op 200 graden en bak deze in 30 minuten gaar en bruin. Eventueel de laatste paar minuten onder de grill.
|
|
|